Караван-сарай в Кушадасі (Öküz Mehmet Paşa Kervansarayı) – це невеликий замок, збудований у 1615-1618 роках для захисту купців та їх товарів від ворогів та грабіжників.
Збудований цей замок був на початку 17 століття в центрі міста Кушадаси османським султаном Мехмет-Пашею (звідси походить і його назва будівлі – “Караван” -сарай Окюз Мехмет Паші”). Тоді це османське місто було великим портом на березі Егейського моря, куди заходили торгові судна. І природно, виникла потреба захистити цінні вантажі від грабіжників та ворогів.
Караван-сарай у Кушадасі нагадує собою і традиційний східний заїжджий двір і одночасно замок – фортеця. Він має форму прямокутника розміром 43 на 51 метр, з високими стінами з бійницями та гострими кріпосними зубцями нагорі. Ці фортифікаційні укріплення захищають внутрішній двір розміром 21 на 28 метрів. Є два входи в замок (один з боку моря, інший – з боку пішохідної зони бульвару Барбаросси). За ідеєю, споруда могла витримати тривалу облогу у разі атаки.
Усередині Караван-сарай має два поверхи. На другому поверсі жили самі постояльці (купці, моряки), на нижньому знаходилася худоба та товари купців. Внутрішній дворик має фонтан та пишну зелень (пальми, інші дерева). Тут постояльці могли відпочити від спеки.
Згодом Караван-сарай Кушадас втратив своє значення і прийшов у запустіння. Міська влада його повністю відреставрувала в 1954 – 1966 році, відкривши тут готель. Він став відомим після того, як тут зупинився президент США Джиммі Картер під час своєї поїздки до стародавнього Ефесу. Також тут проводились зустрічі грецьких та турецьких дипломатів з метою нормалізації відносин між двома країнами.
Наразі вхід у внутрішній двір Караван-сараю відкритий для всіх бажаючих. Точна адреса замку: Ataturk Boulevard 2. Він знаходиться на початку пішохідної зони Кушадаси, біля набережної та круїзного порту міста (де зупиняються круїзні лайнери). У будівлі як і раніше працює клуб-ресторан та готель. Також у внутрішньому дворику замку регулярно проводяться різноманітні громадські заходи (виставки, концерти).